Жевать или запоминать?

Физиологам давно известно, что за проявление кратковременной памяти и обработку информации отвечает гиппокамп – участок височных долей головного мозга. Японские геронтологи провели ряд исследований, в ходе которых доказали связь между количеством зубов у человека и работой гиппокампа. Были опубликованы данные магнитно-резонансного исследования мозга, проведенного более чем у тысячи пожилых людей, которые показали, что чем меньше у них осталось зубов, тем меньше объем гиппокампа.

Давно известно, что процесс жевания (например, жевательной резинки) снимает стресс, стимулирует мышление и улучшает память, но относительно механизма такого влияния существовали лишь предположения. Новые результаты претендуют на роль недостающего звена в системе фактов, доказывающей влияние жевательных движений на работу мозга.