Сублимация

1) в психологии – психологический процесс преобразования и переключения энергии аффективных влечений на социальную деятельность и творчество; 2) переход вещества из твердого (минуя жидкое) в газообразное состояние; 3) специальная обработка пищевых продуктов путем высушивания их в условиях вакуума.