Сахара

общее название низкомолекулярных углеводов – моносахаридов и олигосахаридов; хорошо растворяются в воде, обычно имеют кристаллическое строение. Пищевой сахар, получаемый из свеклы и сахарного тростника, практически на 100% состоит из чистой сахарозы и не содержит др. пищевых добавок, используется как в виде подслащивающего вещества, так и в качестве консерванта.