Печень

самая крупная железа в организме человека (ее вес достигает обычно 1200-1600г). В печени происходит образование желчи, протекают важнейшие процессы углеводного, белкового и жирового обмена. Печень регулирует содержание сахара в крови, удаляет избыток аминокислот из организма, играет важную роль в процессе обезвреживания ядовитых веществ и удалении поврежденных красных клеток крови, а также др. нежелательных для организма веществ. В печени происходит синтез витамина А, который накапливается в ней вместе с витаминами В12, D и К.