Олигомерные полисахариды (ОПС)

группа полисахаридов, выделенных из виноградных косточек. Запатентованы в качестве антиоксиданта в США в 1987 г; их антиоксидантная активность, по некоторым данным в 50 раз выше, чем у витамина Е и селена и примерно в 20 раз - чем у витамина С.